Granola van gepofte spelt en pitten met gebakken appeltjes

Lekker als voedzaam tussendoortje of gezond ontbijt.

Ingrediënten voor 2 personen:

2 appels – 300 g (plantaardige) kokosyoghurt – bessen naar keuze – 2 kl vetstof – 4 el granola met gepofte spelt en pitten. Optioneel: gember / kaneel en honing.

Bereiding:

Was de appels, schillen hoeft niet. Snij de appels in 4 en verwijder het klokhuis. Snij ieder kwart nog eens in 4 stukken. Was de bessen.

Verwarm een pan met anti-aanbaklaag en smelt er de vetstof in. Voeg de appelschijfjes toe en laat deze op een zacht vuurtje bakken. Voeg optioneel een snuifje gemberpoeder of kaneelpoeder en 1 el honing toe. Laat de appeltjes een vijftal minuten bakken, tot ze zacht zijn.

Verdeel de yoghurt over 2 mooie schalen. Verdeel er de gebakken appel en de bessen over. Werk af met granola.

Ik gebruikte granola met gepofte spelt en pitten van Lola Granola.

Tags
Categorie
Bericht delen

Beantwoorden

Onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte en schrijf u in voor onze nieuwsbrief.

To Top
Product werd toegevoegd